| Producto | Cantidad | Unidad | Precio unit. | Total | vs. Estado |
|---|---|---|---|---|---|
| Mayonesa | 18 | kilogramo | $20 | $360 | 99% bajo mediana * |
| Preparado para Postres | 12 | Unidad | $30 | $360 | 98% bajo mediana * |
| Servicios de Elaboración de Leche | 30 | Unidad | $30 | $900 | 100% bajo mediana * |
| Esencias o Extractos | 2 | Unidad | $1.000 | $2.000 | 86% bajo mediana * |
| Esencias o Extractos | 2 | Unidad | $1.000 | $2.000 | 86% bajo mediana * |
| Leche o Productos de Mantequilla | 5 | kilogramo | $1.000 | $5.000 | en rango * |
| Vinagres | 36 | Unidad | $1.000 | $36.000 | en rango * |
| Suministros para el Horno | 3 | kilogramo | $1.000 | $3.000 | 41% bajo mediana * |
| Suministros para el Horno | 20 | Unidad | $1.000 | $20.000 | 41% bajo mediana * |
| Gelatina | 3 | kilogramo | $1.000 | $3.000 | 68% bajo mediana * |
| Gelatina | 3 | Unidad | $1.000 | $3.000 | 68% bajo mediana * |
| Galletas Dulces o Pastelitos | 65 | Paquete | $2.000 | $130.000 | 3.7× la mediana * |
| Galletas Dulces o Pastelitos | 40 | Paquete | $3.000 | $120.000 | 5.5× la mediana * |
"vs. Estado" compara contra la mediana de lo que pagó todo el Estado por el mismo producto (mínimo 5 compras). El asterisco indica que el producto se vende en varias presentaciones (dosis, envases) y la mediana las mezcla — verifica en la ficha del producto antes de citar.
