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Descripción

El rubro vitivinícola aporta una gran contribución social, económica, cultural y de oportunidad para el desarrollo rural, y generación de empleo en nuestro país. Chile es el cuarto país exportador en el mundo, por lo que es fundamental en la imagen país a nivel internacional. Las vides viníferas se encuentran localizados principalmente en la zona centro sur del país entre la Región de Valparaíso y la Región del Bío Bio, con una variedad de cepas propias de cada valle según la condición edafoclimática y ambiental. Dentro de estas variedades se encuentran las cepas patrimoniales localizadas en el valle del Maule, específicamente en el valle de Tutuvén y el valle del Itata, cultivados en huertos pertenecientes principalmente a productores de la Agricultura Familiar Campesina AFC. Para el Minagri es importante colaborar en el impulso de la AFC y entregar las herramientas de apoyo dando valor a la producción de vinos elaborados en los valles del Itata y de Tutuvén. En ese contexto, el propósito de este estudio es contar con recomendaciones y herramientas para mejorar la cadena de comercialización de vinos. El concepto de cepas patrimoniales se refiere a aquellas plantadas en Chile hace más de cien años, remontándose a la época de la colonia, dentro de estas destacan las cepas País, Moscatel de Alejandría, Chasselas, Torontel, Carignan, si bien la cepa Cinsault fue introducida después del terremoto de 1939 se considera de importancia dado que el valle del Itata concentra el 95% de la superficie del total de producción nacional de esta cepa. Según el Instituto de Investigaciones Agropecuarias, INIA, los valles de Tutuvén y del Itata, presentan las condiciones edafoclimáticas favorables para la producción de vino con estas cepas. Una de las características de estas cepas es su producción en huertos pertenecientes a productores de la AFC. Los datos del catastro vitivinícola 2022 elaborado por SAG muestran que la superficie de las cepas País corresponden a aproximadamente 4.

Órdenes de compra derivadas (1)